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南原工務店ブログ
北海道岩見沢市の株式会社 南原工務店の日常や仕事(FASの家、建築、建具、新築、増改築、リフォームなど)について
超!超!!贅沢
 昨日は
 超贅沢なお食事でした
 その食事とは

 なんと!

 ふぐ
 なので~す!!

 岩見沢
 ふぐ
 と言えば
 清寿司さん

 ふぐと言えば
 刺身
 もみじおろしをたれに入れて
 CIMG6713.jpg
 
 最初はビール
 お通しはサラダとほんのり甘い梅干し
 CIMG6714.jpg

 お次は、ふぐの唐揚げ
 みんな無口になって
 むしゃむしゃ
 清寿司さんの知る人ぞ知る名物のグラタンも美味
 CIMG6715.jpg
 
 ふぐ鍋をポン酢であっさりと
 ほくほくのふぐの身とお野菜がおいしい!!
 CIMG6716.jpg
 
 その後は、その鍋にご飯を入れて雑炊に
 なんともやさしい味で
 ちょっとポン酢をたらしたら、すっごくおいしい!!
 CIMG6720.jpg
 
 当然お寿司もおいしい
 CIMG6718.jpg
 
 手の込んだ
 玉子のにぎり
 CIMG6721.jpg
 
 ふぐのもう一つの楽しみは
 ひれ酒
 ちょっとあぶって焦がしたひれが熱燗の中に
 なんと!2枚も
 濃厚な香ばしさが日本酒とは違う別の飲み物にしてしまう
 今まで飲んだひれ酒で一番うまいかも
 CIMG6717.jpg
 
 そして、焼酎は
 吉四六(きっちょむ)
 しかも、陶器瓶入り
 麦焼酎ながら、フルーティーな味
 ロックで飲んでもきつくないのど越し
 CIMG6719.jpg
 (めったに来れないので全部飲み干すのでした)

 清寿司さんの至れり尽くせりの接客とふぐ
 そして、おいしいお酒に酔いしれた夜だったのでした
 
 それでは南原でした


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